Diéta na rakovinu konečníka po operácii a pred jedlom

Diéta pre rakovinu konečníka – čo by mala byť správna výživa

Keď je pacientovi diagnostikovaná rakovina hrubého čreva, okrem povinnej chemoterapie a chirurgického zákroku vzniká otázka revízie a zmeny stravovacích návykov. Špeciálne formulovaná strava pre rakovinu konečníka obsahuje potrebný komplex vitamínov a minerálov a súčasne nedráždi chorý orgán. Mimochodom, veľmi malé percento pacientov s rakovinou je zaznamenané v ázijských krajinách, kde každodenné potraviny pozostávajú z ryže, čerstvej zeleniny a morských plodov.

Diéta na rakovinu konečníka pred operáciou

Správne zvolené jedlo v období pred operáciou má niekoľko cieľov:

  1. Podporuje imunitu tela.
  2. Zabraňuje šíreniu rakovinových buniek. 

Základné princípy výživy v predoperačnom období

V zásade je diéta na rakovinu konečníka pred chirurgickým zákrokom založená na nasledujúcich pravidlách:

  1. Čerstvé, vysokokvalitné, ľahko stráviteľné jedlo.
  2. Odstráňte tuk z potravy, vrátane masla, nátierky, margarínu, majonézy a iných tučných jedál.
  3. Odstránime sladkosti zo stravy a všetky produkty, ktoré obsahujú cukor. Prispieva k rýchlemu rozvoju rakoviny.
  4. Odstráňte produkty, ktoré obsahujú farbivá a konzervačné látky.
  5. Potraviny pridelené pacientovi musia obsahovať selén. Prispieva k úspešnému boju proti rakovinovým bunkám. Produkty obsahujúce selén sú: morské plody, hovädzie alebo bravčové pečeň, vajcia, rôzne obilniny, obzvlášť nedostatočne spracované, sušené ovocie a orechy. Kapusta a bob by sa mali používať opatrne, pretože môžu spôsobiť zápchu, čo nepriaznivo ovplyvní priebeh ochorenia.
  6. Odstraňujeme produkty, ktoré obsahujú konzervačné látky, farbivá a iné prísady, ktoré začínajú E.

Je tiež veľmi dôležité, aby sa potraviny postupne, drvenie jedál o päť alebo šesťkrát. Samotné produkty musia byť podrobené jemnému spracovaniu: buď v pare alebo v pare. Je potrebné sledovať konzistenciu a teplotu potravín: potraviny, ktoré sú príliš horúce alebo studené, sú vylúčené, potraviny by mali byť tiež jemne nakrájané alebo mleté. Odporúča sa jesť ihneď po varení, to znamená, že nenechávajte jedlo v chladničke a neponúkajte navyše. Aby ste predišli problémom s stoličkou a plynatosťou, vylúčte potraviny, ktoré spôsobujú plyn, napríklad mlieko, chlieb. Alkohol je tiež vylúčený z stravy.

Diéta na rakovinu konečníka po operácii

Po operácii je pacientovi pridelená špeciálna strava lekárom. Môže byť upravená, napríklad v závislosti od toho, či je proces výkalov prírodný alebo či sa bude vykonávať kolostómom.

Avšak hneď po operácii je potrebné pozorovať jeden deň bez jedenia. To umožní črevám odpočinúť a vyhýbať sa črevným pohybom. Strava sa môže začať od druhého dňa. Chýbajúce prvky a minerály sú zvyčajne doplnené kapátkom. Strava pacientovho stravovania je častá – každé tri až štyri hodiny sa tekutina spotrebuje nie viac ako 1,5 litra denne.

V budúcnosti má strava po rakovine hrubého čreva najcitlivejšiu stravu, ktorá zabraňuje vzniku plynu alebo zápchy.

Základné princípy výživy v pooperačnom období: 

Je prísne zakázané jesť potraviny:

  • mlieko;
  • chlieb;
  • zelenina;
  • ovocie;
  • vajec;
  • sladkosti;
  • sóda;
  • nevykurované potraviny;
  • rýchle občerstvenie;
  • čokoláda, káva, kakao;
  • údené produkty;
  • nakladané potraviny;
  • alkohol. 

Povolené použitie: 

  1. Rusky z pšenice bez cukru.
  2. Bylinné čaje.
  3. Mliečne výrobky: kefír, jogurt, acidofil, nízkotučný tvaroh.
  4. Obilné polievky.
  5. Vyseknite
  6. Nízkotučné mäso: hovädzie mäso, teľacie mäso.
  7. Akékoľvek ovocie a bobule želé.
  8. Ovocný vývar (sušené alebo vo vode).
  9. Sušené morské plody.

Preto je dieta pre rakovinu konečníka po operácii pomerne rôznorodá.

Odporúčania pre varenie produktov

  1. Nízkotučný vývar. Pripravuje sa ako obvykle a potom sa ochladí. Nezabudnite odstrániť vrchný zvyšok tuku. Zvyšok vývaru má nízky obsah tuku. Na to a variť ovocie alebo polievky.
  2. Akékoľvek jedlá sú v pare.
  3. Minimálne ochucovadlá.
  4. Je vhodné jesť celozrnnú kašu denne pridaním rôznych semien.

menu

Lekári zostavili vzorovú stravu po rakovine konečníka. Možno ju sledovať v pooperačnom období a oveľa neskôr. 

  1. Prvý deň
  • Raňajky. Čerstvé, prírodné ovocie.
  • Druhá raňajky, Omelet s brokolicou, môžete pridať chlieb z hrubej múky. Bylinná alebo zelená hodina s malým množstvom mlieka.
  • obed, Smažená kuracia polievka v nízkotučnom vývaru. Zeleninový šalát v obliekaní oleja (zelenina, oliva) alebo kyslej smotany. Varené prsia. Chlieb. Zelené alebo bylinné čaje.
  • Večera. Pohánková kaša na vode.Čierny čaj
  • Druhá večera, Domáce jogurt alebo tvaroh. 
  1. Druhý deň
  • raňajky. Čerstvé bobule. Pšeničné krupice bez prídavku cukru.
  • Druhá raňajky. Drobná ryžová kaša so sušenými marhúľami. Alebo pridaním sušeného ovocia. Čierny čaj
  • obed. Rastlinná polievka s brokolicou. Chlieb. Pečená hydina s určitým avokádom. Paradajky plnené zeleninou. Čaj s pridaným mliekom.
  • Večera. Jačmenná kaša s prídavkom sušeného ovocia. Mliečny výrobok: kefír, ryazenka alebo jogurt.
  • Druhá večera. acidophilus 
  1. Tretí deň
  • raňajky. Šťava z čerstvej zeleniny alebo ovocia.
  • Druhá raňajky. Kaša na plnotučné mlieko. Vyhrievané mlieko
  • obed. Puree zeleninová polievka. Chlieb. Varené plátky hovädzieho mäsa so zemiakovou kašou. Ovocný alebo bobuľový džús / puding.
  • Večera. Zeleninový šalát s maslovým dresingom. Chlieb. Pohárik čerstvej šťavy.
  • Druhá večera. Domáce jogurt. 
  1. Štvrtý deň
  • raňajky. Polovicu mrkvovej šťavy.
  • Druhá raňajky, Drobná pohánková kaša na vode. Čaj s pridaným mliekom.
  • obed. Polievka odtučnená vývarom s kuracou maslovou guľou. Môžete pridať zelenú. Ryby varené alebo pečené.Okurkový šalát s paradajkami s olivovým olejom. Bylinný alebo zelený čaj.
  • Večera, Cheesecakes alebo kastról. Brusnicový džús. Drví.
  • Druhá večera, Ovocie. 
  1. Piaty deň
  • raňajky. Pol šálky čerstvej zeleninovej šťavy
  • Druhá raňajky. Drobná kaša z ovsa, varená vo vode. Môžete pridať slivky. Teplý bylinný čaj
  • Obed. Polievka na nízkotučnom vývaru. Chlieb. Trochu vinaigrette s prídavkom brokolice. Tea.
  • Večera. Rybie sufle s drobnou ryžou. Berry džús.
  • Druhá večera. Ovocie. 
  1. Šiesty deň
  • raňajky. Teplé mlieko Pšeničné sušienky bez cukru.
  • Druhá raňajky. Drobná ryžová kaša so sušenými marhúľami alebo orechmi. Čerstvá ovocná šťava.
  • obed. Borsch zo zeleniny. Chlieb. Varené alebo pečené kuracie mäso s jablkami. Štiepané zemiaky Čerstvý zeleninový šalát so zakysanou smotanou alebo maslovým dresingom. Teplý čaj
  • Večera. Varené alebo pečené ryby v kyslej smotane. Malé džem z bobule. Čaj s pridaným mliekom.
  • Druhá večera. Domáce jogurt. Bobule. 
  1. Siedmy deň.
  • raňajky. Ovocie.
  • Druhá raňajky. Proso kaše. Acidophilus.
  • Obed. Ošúpaná kapustová polievka. Chlieb. Pečené kuracie alebo morčacie. Šalát z listov s citrónovým dresingom. Tea.
  • Večera. Paradajky s baklažánom, môžete pečať. Tea.
  • Druhá večera. Syr alebo tvarohový koláč s orechmi.

Táto strava pozostávala z odborníkov, lekárov a odborníkov na výživu. Treba poznamenať, že ponuka je dosť rôznorodá, spája všetky vitamíny a stopové prvky potrebné pre oslabeného pacienta. 

recepty 

Ako príklad takejto ponuky pre stravu pre rakovinu konečníka, tu sú niektoré potrebné recepty.

  • Jačmenná polievka. Na jeho prípravu bude potrebných 250 gramov mäsového bujónu bez obsahu tuku. Do neho sa naleje 25 gramov perličkového jačmeňa – asi 2 polievkové lyžice. Môžete pridať trochu oleja, soli a trochu cukru. Tento druh polievok je dobre trávený. Môžete tiež pridať zeleninu alebo mäso uvedené v menu, ktoré sú starostlivo rozomleté ​​v mixéri na stav zemiakov. Môžete variť s ostatnými obilninami.
  • Meatballs mäso. Vezmeme chudé mäso z hovädzieho, kuracího alebo teľacieho mäsa, malý pšeničný chlieb, namočený v bujóne a rozomletý na mleté ​​mäso. Z nej tvoríme malé guľaté šupky, ktoré sú potom varené v pare alebo vo vode. Môže byť použitý s kyslou smotanou omáčkou.
  • Ryby Soufflé, Vezmeme nejaké chudé ryby na 137 gramov, trochu beztukovej vývare – 25 gramov, 3 gramy masla, tretinu vajec a trochu soli. Varte ryby, ochlaďte, odstráňte kožu a kosti.Rozdrviť do mlynčeka, potom pridať žĺtok, maslo a soľ. Zozbierajte výslednú hmotnosť a pridajte dobre šľahané bielky. Rozprestreli sme sa na plech a vypilili sme.
  • Pokrm. Zložky sú rovnaké ako v sufle. Ryby čistíme z kože a kostí. Namočte nejaký chlieb do vývaru s nízkym obsahom tuku. Zmiešajte chlieb s rybami. Soľ, pridajte proteíny. Pomocou lyžice tvoríme dva knedle a varíme niekoľko minút vo vriacej vode.
  • Hovädzie suflé, Vezmeme sto gramov štíhleho hovädzieho mäsa, varíme, vyčistime šľachy a otočíme náplň. Spojte s bešamelovou omáčkou, pridajte polovicu kuracieho žĺtok, trochu oleja, premiešajte. Potom pridajte šľahnuté biele. Ako by sme mali zasahovať, posunúť sa na panvu a pečať na parnom kúpeli. Podobne môžete variť suflé kuracie mäso.
  • Zeleninový guláš, Vezmeme 50 gramov húb, 200 gramov brokolicovej kapusty, 250 gramov kuracieho filé, nízkotučného vývaru, paradajok, olivového oleja. Shiitake húb má najefektívnejší protirakovinový účinok. Osušte huby v masle, potom pridajte mäso a pokračujte v smažení až kým sa nezobrazí malá kôra. Vložte vyprážané huby s kuracím mäsom do hrnca s vývarom, počkajte, kým sa varí, potom pridajte brokolicu. Medzitým duste jemne nakrájanú paradajku s cesnakom a pridajte do panvice.Po pätnástich minútach ochladzovania sa jedlo môže jesť.
Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: